週末は、家族でボーイスカウトのキャンプに参加。 昨夜のデザートは、リーガンが作った「超簡単ピーチコブラ」だった。 先ずは炭の用意。 今回初めてチャコールチムニー(日本名はチムニースターター)を使ってみたが、これは便利! チャコールチムニーに炭を入れ、しばらく火にかけた後、火からおろして放置。 すると勝手に炭に火がつく。 早い!いつも炭に火をおこすのが時間がかかって大変だったのに、こんな便利な物があったとは。 炭が出来る間に材料を投入。 14インチのダッチオーブンに、ピーチ缶4つ汁ごとケーキミックス2箱タピオカ半箱(8オンス)スプライト2缶を、どばどばっと入れる。 よく混ぜる。 ダッチオーブンの中には洗うのが簡単にするため、アルミのカバーを入れた。 用意が出来た炭を置く。 まだ雪の残るアラスカキャンプ。 雪の上に木を置いて、その上に炭を置いた。 ダッチオーブンの上にも炭。 そして待つ事45分。 何度かダッチオーブンの位置を回転させ、バランスよく熱がとおるようにする。 出来たかな…? うおー美味しそう! 外はパリパリ中はピーチでしっとりのピーチコブラ出来上がり♪ 外で食べる料理は格別。 アイスクリームと共にどうぞ。 ちなみに写真は夜8時ごろの写真。 アラスカは日が長くなって、夜も明るい。
by shs_merumo
| 2013-04-22 05:15
| アウトドアの楽しみ方
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プロフィール
メルモ アンカレッジの山の家で夫と息子2人と生活中。 98年 地元島根県隠岐の島でALTをしていたリーガンと知り合い、結婚 99年 アメリカ移住。テキサス州ダラスに7年 06年 夫の思いつきでまさかのアラスカ引越し 20015年9月よりブログを引越ししました。 新しいアドレスはこちらから。 http://alaskairoiro.blog.fc2.com アラスカ観光のお手伝いをします。 メールで相談して下さい。 ブログの感想なども嬉しいです。 AKiroiro@gmail.com ホームページ Sweet Home Sweet リーガン(夫) アウトドア好き。冒険大好き。特に家族を巻き込んでのアドベンチャー大得意。 笑顔が基本。正義感が強く、心の優しい戦う男。 ムサシ(16歳) ギター少年 アラシ(13歳) ドラム少年 カテゴリ
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